Alquitar Classique, faite à la main. Le alquitar diffère de l'alambic traditionnel dans la conception, en prenant moins d'espace, ce modèle est une évolution relativement au modèle classique, car il permet une augmentation de la capacité de la distillation à la vapeur parce qu'il a intégré en augmentation entre la chaudière et la tête.
Le alquitar a sur son haut de forme similaire à celle d'un bassin, y compris à l'intérieur d'une chambre semiesférica où recueillir les vapeurs. En contact avec la surface froide du bassin, les vapeurs se condensent, et par la suite expulsé à travers le tube de sortie du distillat.
Sur les préférences du client, le alquitarrras peuvent être produites comme soudés ou rivés.
Le alquitar est équipé de la chaudière, la partie centrale et la tête