Couvertures De Pot

LES AVANTAGES DE L'UTILISATION DE CUIVRE

Les casseroles de Cuivre, d'une exigence majeure de la Cuisine!

Les chefs les plus expérimentés savent cela depuis longtemps! À l'aide de casseroles avec couvercles, tous les repas peuvent être préparés dans la façon parfaite et douce, principalement pour les excellentes caractéristiques du cuivre. Le cuivre est un conducteur parfait de la chaleur, de sorte qu'il sera étendre uniformément dans la poêle avec une immense précision. Les professionnels et les cuisiniers ambitieux, vous savez que ça vaut le coup. Le risque de brûlures est minimisé et les économies d'énergie sont un plus.

Les caractéristiques positives de cuivre à préparer les repas

Le cuivre est utilisé depuis plus de 9000 ans, est conducteur de la chaleur idéale, durable, hygiénique et résistant à la corrosion. Au-dessus de tout ce qui fait de cuivre, le métal idéal pour les pots est la conductivité thermique, il conduit la chaleur à 5 fois mieux que le fer et 20 fois mieux que l'acier inoxydable, grâce à l'excellente conductivité thermique, la chaleur se propage de manière uniforme dans les casseroles de cuivre, ce qui réduit également le risque de brûlure ou de prendre, une fois que la température peut être plus difficile de réglementer, par conséquent, il est possible de cuisiner avec moins d'énergie, tels que le cuivre résiste bien à la chaleur, les plats préparés sont chauds pendant un temps plus long.

Les casseroles de cuivre et de la santé, le Cuivre est antibactérien

Les pots de cuivre ont un effet antibactérien, parce que le cuivre agit comme un filtre sur les germes et les bactéries, pour ces organismes, le cuivre est toxique, cependant, pour les êtres humains, le matériau ne présente pas de menace, bien au contraire. Pour cette raison, de nombreux tuyaux d'eau sont faits de tubes de cuivre, parce qu'ils purifient l'eau, même dans les divers hôpitaux de l'tuyaux sont en cuivre, car il permet d'éviter la transmission de germes.

La composition des différents types d'Ustensiles en cuivre

Tous nos articles fabriqués en cuivre, ont dans leur composition le cuivre pur (99,9%), il est dans le marché des navires qui sont vendus sur ce nom, mais n'ont souvent qu'une petite revêtement, qui sert uniquement à des fins esthétiques, n'ayant pas l'authenticité de l'origine du produit. Attention, choisissez des produits garantis.

Les casseroles de Cuivre, sans Revêtement

Les casseroles de cuivre, sans revêtement sont particulièrement adaptés pour faire de la gelée, du sirop, caramel, chocolat, etc. en raison de son excellente conductivité thermique, ne sont pas en conserve. La température de fusion de sucre est supérieur à 180° C et endommager les revêtements d'étain. Après cuits, les aliments doivent être retirés dans un autre récipient refroidir.

Des Pots de Cuivre avec Revêtement

Les pots de cuivre sont souvent doublée à l'intérieur par de l'étain, en évitant le contact direct entre l'aliment et le cuivre, de sorte qu'il peut être possible de laisser de la nourriture à refroidir sur la plaque couvre. Au fil du temps la couleur de l'étain va changer par le fait que la nourriture n'est pas réparti uniformément sur toute la surface du pot, cependant, cette décoloration est normale et ne présente aucun danger pour la santé, ne pas essayer d'enlever les taches avec de tampons à récurer, car il détruirait l'étain, le penelas en cuivre ne doit jamais être chauffé vide dans le four, le point de fusion de l'étain est 230, le revêtement serait gravement endommagés, tels que l'étain est un matériau mou doit être traitée avec beaucoup de soin, ne pas utiliser des accessoires dur, préfèrent accessoires bois.

La couleur de cuivre

Lorsqu'il est chauffé, le cuivre de ses changements de couleur des différentes nuances. Au fil du temps, des ustensiles en cuivre d'une patine. C'est un processus naturel et ne pas avoir un effet défavorable sur la nourriture qui est préparée dans des pots et des casseroles en cuivre cuivre

L'entretien et l'utilisation de casseroles en cuivre

Une fois que le cuivre est un matériau qui est très doux, est très sensible aux risques, avant d'être vendus tous les articles sont correctement poli pour les rendre brillants, cependant, que les produits sont faits à la main, il ya la possibilité d'avoir de légères imperfections, qui, cependant, se démarquer de la haute qualité de la batterie de cuisine, ne pas avoir d'effet négatif sur son utilisation. Lorsque vous n'utilisez pas votre batterie de cuisine est recommandé de le conserver dans un endroit sec, en outre, il est recommandé de nettoyer votre outil de pâte de cuivre polir les métaux, ou alternativement, vous pouvez utiliser la méthode de nettoyage traditionnel qui consiste à tremper une éponge douce dans le jus de citron et le sel fine et aller à essuyer doucement les couvertures avec elle, passe ensuite dans de l'eau propre et sécher avec un chiffon doux, il est conseillé de le conserver dans un endroit sec. il est important de ne pas utiliser d'éponges dur.

Les pots en cuivre, en principe, peut être utilisé sur n'importe quel type de poêle, sauf l'induction poêles,

Le cuivre peut être poli après de nombreuses années d'utilisation et de regarder de nouveau comme jamais. Avec des soins de base, à vos casseroles de cuivre peut durer pendant de nombreuses années à venir.

À l'aide de leurs ustensiles de cuisine

Lors de la cuisson, ne pas utiliser d'objets métalliques (cuillères, fourchettes, etc.). Ni laver la pièce dans les détergents à vaisselle du lave-vaisselle, de tampons à récurer, de laine d'acier ou tout autre abrasifs, car ils pourraient rayer la surface de protection de l'étain ou de cuivre. Toutes les fois que vous nettoyez vos ustensiles en cuivre, doit passer par de l'eau et enxugá très bien, parce que l'eau laisse des taches.

La plupart de ces revenus recommande que si vous mettez le pot de cuivre à basse température pendant environ une minute avant d'ajouter les ingrédients.

Une surchauffe peut provoquer des taches dans votre pot, n'oubliez pas de toujours utiliser des températures moyennes et faibles, ne mettez jamais des ustensiles en cuivre sur la cuisinière ou dans le four sans rien à l'intérieur.

Pour nettoyer, plonger le moule dans l'eau chaude, utilisez un bon détergent non abrasif, puis appliquez avec un chiffon doux ou une éponge, et frotter dans un mouvement circulaire, rincer à nouveau dans l'eau chaude avec du savon, et séchez immédiatement.

Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs tels que les agents de blanchiment, de nettoyants à four ou des produits de chlore. Ne pas aussi utiliser de la laine d'acier.

Ne pas placer des pots et des casseroles de cuivre dans un lave-vaisselle.

L'oxydation d'une casserole de cuivre

Le nettoyage et l'entretien

Si vous avez un Pot de Cuivre ou si vous avez vu quelques-uns, sans doute déjà remarqué que le cuivre est un métal qui s'oxyde, ou s'assombrit avec le temps. Il y a des gens comme cet aspect parce que le cuivre est avec un aspect rustique et à l'ancienne... Mais si vous êtes de cuisson en tout ustensile de cuivre, et il en est ainsi, vous avez besoin de faire le nettoyage avant la cuisson. Un autre fait très important est qu'il y a quelques pièces de cuivre qui sont vernies précisément de ne pas oxidarem avec le temps, comme la laque ralentit ce processus. Ainsi, de telles pièces peuvent en aucun cas passer par ce processus de nettoyage, depuis le vernis serait supprimé et que la pièce serait ternie.

Normalement, les pièces vernies sont utilisés pour la décoration à la maison et ne peuvent pas être portées à l'incendie. Le nettoyage d'une pièce de vernis donne-si ce n'est par la prise de la poussière de la même chose avec un chiffon humide.

Comment nettoyer une casserole oxydé

• Il est très Important que vous ne mouillent pas le morceau.
• Tout d'abord vous frotter le citron au sel et frotter le citron sur les couvertures de pot, Vous remarquerez que la pièce va commencer à revenir à la couleur naturelle du cuivre.
• Vous pouvez passer le citron avec du sel pour l'ensemble de la pièce.
• Fin passer le citron, rincez avec de l'eau.
• Prendre le tampon brillo avec du détergent et de continuer à frotter, enfin, bien rincer avec de l'eau.
• Vous vous rendrez compte de la différence entre la partie lavés et une partie oxydé. Une astuce dans le temps de sécher, afin d'éviter que la pièce est taché avec les gouttes d'eau tout simplement sécher avec une serviette en papier, en tissu ou une serviette en papier et de les mettre dans le soleil ou dans la grille de séchage pour terminer le séchage. Il est très important pour le processus de séchage, car elle empêche la pièce est avec quelques petites taches.

Retrait du vernis

Certains de nos ustensiles en cuivre sont laquées sur l'extérieur afin de ne pas perdre de la luminosité. Si vous avez l'intention de les utiliser comme éléments décoratifs, vous pouvez laisser la couche de vernis de protection. Juste les nettoyer, de la poudre, ou de les transmettre avec un chiffon doux pour retrouver l'éclat qui les caractérise. Dans toutes les pièces destinées à aller à la chaleur et à la flamme, cependant, il est nécessaire d'enlever le vernis avant la première utilisation. Cela peut être fait de deux façons:

• Dans le cas des petits morceaux; Mettez - les dans un récipient avec de l'eau assez pour être entièrement couverts. Ajouter une cuillère à soupe pleine de bicarbonate de soude pour chaque gallon d'eau et faire bouillir jusqu'à ce que le vernis se détache en grandes plaques blanches. Enlever la partie du récipient, et rincer avec de l'eau. Pour obtenir le brillant, essuyez-le avec un produit à polir le cuivre.
• Dans le cas des pièces de grandes dimensions – Utiliser de l'acétone (en vente dans les pharmacies et les magasins de peinture) pour enlever le vernis. L'acétone doit être appliquée avec un chiffon propre des zones d'environ 10cm de côté. Après chaque application, nettoyer la pièce et répétez le processus jusqu'à ce que le vernis à être prises. Dans ce cas également, il peut être nécessaire de donner de la luminosité à la pièce comme indiqué dans (1). Être prudent dans l'utilisation de l'acétone.

À l'ATTENTION de:
Pour donner de la luminosité aux pièces déjà sans vernis, utilisez un produit n'est pas abrasif propre à polir le cuivre.